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アップルパイもどき

冷凍パイシート1枚は粉糖を振り、麺棒で軽く伸ばします
フォークでつつき穴をあけます・・・4等分します
りんごは皮付きのまま8等分し、芯をとって薄~くスライス
してパイシートにのせます
粉糖をふります
※オーブンは予め200度(210度)に熱しておきます
20分焼き・・・お好みでシナモンを振ります

バラの香りの紅茶と共に3時のおやつ・・・じじばばのティタイム037.gif

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15年くらい前にりんご農家の方に教えていただきました
網々の飾りを作ったりりんごを煮たりするのが面倒な時、
糖分の制限にも良いかも・・・甘いものたまには良いよね006.gif



by yufuyama | 2015-02-28 14:45 | 日記・まとめ | Comments(0)

畑の冬野菜も残り僅かになりました
里芋も冬中いろんな料理に重宝しましたが残り僅かです

里芋の餡かけ
里芋は皮付きののまま茹でて皮をむきます
むいたものを一握りして形を整えます
片栗粉をまぶしてこんがりと揚げます
餡はお吸い物より少し濃いめにして水溶き片栗粉を入れます
小松菜をさっと茹でたものを良く絞り適当な長さに切り
揚げた里芋と器に盛り餡をかけて柚子の皮を散らします
熱々が旨しです029.gif

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青味は菜花でも美味しいよ028.gif


by yufuyama | 2015-02-27 16:01 | 日記・まとめ | Comments(0)

秋じゃがも残り少なくなりました

久ぶりにポテトオムレツ
とろっとして美味しかったです058.gif

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白菜とベーコン煮込み

軸がついたまま縦割りにした白菜にベーコンをはさみ
煮込みます  水は入れません
沸騰したら弱火にし、鍋蓋をして弱火でじっくり煮込みます
仕上げに塩、こしょうして蓋をし蒸らします
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ベーコンと白菜の旨み味わえる、又白菜消費にもなる一品です003.gif
他に湯豆腐
ハリハリ漬け・・・家で干した大根です


056.gif庭の白梅がやっと咲きました056.gif
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by yufuyama | 2015-02-20 19:59 | 日記・まとめ | Comments(3)

頭の体操

ブログで見かけ頭の体操に使わせていただきました058.gif
寒すぎて外に出かける気にもなりません
フリーソフトJTrimを使って額縁を作成、撮影会で
撮ったバラの花を入れてみました

作成途中でこれも有りかなと003.gif

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完成したもの074.gif

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作成途中で思った通りに出来なくて、ソフトをインストールしなおしたら
上手くできました037.gif


by yufuyama | 2015-02-11 14:35 | 日記・まとめ | Comments(2)

早起き鳥さん

鳥さんスライドショー
2月7日撮影(陣屋にて車中より)


いつもより早起きしてウオッチング
やっぱ早起きは3文の得や037.gif


by yufuyama | 2015-02-11 14:15 | 日記・まとめ | Comments(0)

束の間の鳥見

相棒君もお休みで近場へ行ってみました041.gif

ミヤマホオジロさんとアオジさんが仲良くお食事中003.gif

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ミヤマホオジロ夫婦?仲良くお食事中037.gif

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シロハラさんも落ち葉をかき分けて003.gif

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帰り道ツグミさんがポーズをとってくれました058.gif
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やっぱり鳥見は何より楽しいです037.gif


by yufuyama | 2015-02-02 16:22 | 野鳥 | Comments(0)