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梅雨入りしました

またダウンしてました
食事は簡単なものに・・・

有り合わせでちらし寿司

グリンピース、トッピングに庭の青じそ、山椒の若葉を使い簡単に作りました
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鶏手羽中の甘辛揚げのはずが鶏もも肉の甘辛焼きに・・・
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購入の段階で間違えたようです
パッケージ紛らわしくないように変えて欲しいな(;_;)/~~~

身体がだるいし痛いし横になっていなければ((+_+))
ppちゃんは心配そうに私のそばから離れません


by yufuyama | 2018-05-29 15:30 | 日記・まとめ | Comments(0)

春彩(*^^)v

お野菜が、緑色が綺麗だとそれだけで美味(*^^)v

ほうれん草の白和え
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2人前だと小さな豆腐が4個入った1個で充分、絹ごしだと
フォークでつぶし、すりごま、味噌又は塩少々、砂糖
を入れ、和え衣を作ります
ほうれん草はさっと茹でて良く絞り、和えます
(豆腐の代わりに厚揚げでも美味です)

新玉ねぎの出汁びたし
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昆布、鰹節で出汁を作っておきます

新玉ねぎ(小ぶりのもの)は鍋に入れ玉ねぎが被るくらい
だし汁を入れます+薄口醤油、酒少々を入れて玉ねぎが
柔らかくなるまで煮ます
三つ葉を添えて食します(*^^)v

麻婆グリンピース豆腐

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辛いものは食べられないので甘めの麻婆です
最後に茹でたグリンピース沢山入れました
手前みそですが美味(^-^)





by yufuyama | 2018-05-21 16:39 | 日記・まとめ | Comments(0)

蒸し蒸し暑い日は(*^^)v

今日は暑くて・・・冷麺にビール167.png

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有り合わせの採れたて野菜で101.png
キュウリ、トマト、スナップインゲン、紅ショウガ
鶏胸肉の酒蒸し、温泉たまご

以前は冷麺は野菜に薄焼きたまご、茹海老、ハム(焼き豚)
とボリュームたっぷりでしたが、最近はあっさり系、
温泉たまごが大好きなのでのせてみました・・美味しいよぉ173.png

レンジで温泉たまご
小ぶりの耐熱容器にたまごを割り入れて、水大匙2杯を回し入れ、
楊枝で黄身の上を2回底までさします(卵の破裂防止だから必ずやり
ます。それでも気をつけてくださいね)電子レンジ500Wで45~50秒
チンして、余分な水分を切れば完成です




by yufuyama | 2018-05-16 16:09 | 日記・まとめ | Comments(0)

以前撮ったミサゴ若・・・スライド加工しが
あらら・・・・・UP出来ない
取り合えず画像1枚155.png
169.pngお魚を煮つつ考えて「そだよ」・・・出来ましたよぉ166.png
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やばい・・・夕飯の支度(;_;)/~~~

出来ました( ^ω^)・・・


by yufuyama | 2018-05-15 16:20 | 日記・まとめ | Comments(0)

春の恵み

グリンピースご飯
相棒君が丹精込めたグリンピース・・・採り時を逃さないように(*^^)v
絶妙のタイミングで収穫・・・美味しく春を味わいました171.png
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鳥見を兼ねた山菜採りに行けず、ウドやタケノコは食べず仕舞いです117.png

167.png今夜は山菜もどきの天ざる蕎麦でも作りましょう169.png



by yufuyama | 2018-05-14 14:55 | 日記・まとめ | Comments(0)

目の前にミサゴさん

176.png 今日も雨・・・梅雨入り間近でしょうか176.png
過日、小雨の降る日じっとしてられなくて鳥見に出かけました
薄暗く鳥さんには会えそうになく、諦めかけた時
眼下にミサゴさんが・・・ド迫力で怖かったです
空を飛んでいる時と違い精悍な顔つきに圧倒されました150.png
元気だった私は嬉しくてテンションが上がり、車の中で踊り、
主人は苦笑いしてました
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鳥見行きた~い
むりかな168.png

娘たちから”母の日プレゼント”が・・・ありがとう162.png


by yufuyama | 2018-05-13 16:35 | 日記・まとめ | Comments(0)

ミソサザイさんも💛

176.png良く振りますね176.png
気温も低くしまい込んだセーター再登場です117.png

今日の画像は今頃恋の季節かな?のミソちゃんです
目玉も飛び出すほど声を限りに鳴いていました157.png
婚活も・・・やおねぇ(簡単ではない)ですネ162.png
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いつも道案内を(縄張りを荒らされないよう見張っている)して
くれているように先回りするミソちゃんですが、この日は
近くにお相手が居るのか我々には目もくれず鳴き続けて
いました(@_@)


by yufuyama | 2018-05-08 15:32 | 日記・まとめ | Comments(0)

午後から雨の休日・・・キビタキウオッチング行きたいなぁ
撮っただけでUPしてなかったキビタキさん101.png
迷彩もつけてなく無防備だったが何時間も撮らせて貰えました
近くにお目当てのキビタキさんが居るようでした110.png
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167.png 今夜は相棒君のリクエスト・・・バッテラ
ようやく実現しました167.png お待たせ~
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食中毒が怖いのでまな板、包丁、押し型、布巾等濃いめの酢水で洗って
作りました115.png
針生姜をのせるのが好みですが切らしていたのでワサビをつけました
今が旬の山椒の葉をつんで飾れば美味しそ~~173.png
ワサビ多めのバッテラ美味しかったです177.png
何とか作れて嬉しい171.png

フラフラに疲れてぼんやりしていたのか、
片付けをしていて鍋のガラス蓋が左親指を直撃
泣きっ面に何とやら・・・広範囲に青ジ三143.png




by yufuyama | 2018-05-06 16:17 | 日記・まとめ | Comments(0)

何処へ行くでもなくPPちゃんとお留守番です
久しぶりにJTrmを使って庭の花を加工しました110.png

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やっぱり鳥さん(*^^)v
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5月に出会ったカケスさん・・・もうここには行けないかも

今朝、庭の花をたくさん撮ったのですが、加工途中で
アウト・・・明日楽しみます
鳥さんに会いに男池の森に行きたいけど、今の体力では
どうにもならず・・・137.png

ファイト~~~174.png




by yufuyama | 2018-05-04 16:05 | 日記・まとめ | Comments(0)

今日は体調も良くて(*_*;

パソコンを忘れてしまいそうなくらい体調不良でした
欝々になったらなにもやる気になれません

今日はカラッと晴れて気持ち晴々です(^.^)/~~~
久しぶりにUPの練習です(^-^)

最近、はまっている酢キャベツ・・・春キャベツ1/2個分で作り
常備菜に最適です
酢キャベツの上にソテーしたチキンをのせても良いし、
ベーコン等とさっと炒めても美味しいです
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食前に100g・・・良く噛んで(*_*;
甘くて美味しい・・・いくらでも食べれます

さっと茹でて、熱いうちに塩少々、酢、黒コショウで味付け・・・
良く混ぜて味をなじませます
(お塩は控えめに小さじ1/3、お酢も大匙1杯くらい、砂糖少々加えても)

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夕食は相方のリクェストでぶっかけ蕎麦です
長芋を切らしていたのでメカブ+納豆で代用
温泉卵はレンジで簡単に作れます
(おうどんでも美味しいよ)
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PPちゃんは相方の新聞の音読(東西南北)に聞き入っています
毎日催促されます
日課をこなさないとPPちゃんにつつかれます(^^♪
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長時間出来ないし、無理しないように楽しみます(^_-)-☆





by yufuyama | 2018-05-03 15:49 | 日記・まとめ | Comments(0)